I menu con QR code sono un nuovo tipo di menu digitale utilizzato dai ristoranti, al posto del tradizionale menu cartaceo.
I clienti del ristorante inquadrano un QR code posizionato sui tavoli per aprire il menu sul proprio smartphone.
Se sei un ristoratore e vuoi creare un menù digitale con QR code questa è la guida giusta per te.
I menu con QR code si sono diffusi in Italia a partire da maggio 2020 (come visibile anche da Google Trends) e stanno gradualmente sostituendo il tradizionale menù cartaceo.
L'impulso è stato dato principalmente dalla pandemia, nonostante la tecnologia fosse già disponibile precedentemente (sia i menu online, sia i QR code erano già usati in molti ambiti).
La loro diffusione ha però mostrato che offrono molti vantaggi, non solo legati all'igiene, e per questo continuano ad essere ampiamente utilizzati e in molti ristoranti hanno sostituito definitivamente il cartaceo.
Attualmente in Italia ci sono migliaia di ristoranti che utilizzano i menu con QR code: alcuni hanno anche i menu cartacei, altri sono passati completamente al digitale e usano esclusivamente un memu con QR code.
Se frequanti i ristoranti ti sarà sicuramente capitato di imbatterti in un menu digitale negli ultimi anni e il trend è destinato a crescere.
Se sei un ristoratore e vuoi creare un menu con QR code per il tuo locale esitono molti modi per realizzarlo.
I passaggi principali per creare un QR code menu sono:
Se sei un clienti seduto in un ristorante e trovi un QR code posizionato sui tavoli, non preoccuparti: aprire il menu è molto semplice.
Segui questi passaggi per apire il menu:
In alternativa puoi aprire l'App Store (su iOS) o Google Play (su Android) e cercare "QR code" o "QR code scanner": troverai molte app che ti permettono di aprire un QR code. Questo è particolarmente utile per i vecchi dispositivi che non hanno la funzione di lettura del QR code integrata nella fotocamera.
Come abbiamo già accennato le operazioni da compiere sono la creazione di un menu online e la creazione di un QR code.
Vediamo più nel dettaglio come creare il menù online. Puoi scegliere tra varie soluzioni:
Puoi creare un sito (o una semplice pagina web per il menu) con uno strumento per creare siti web.
Per esempio potresti utilizzare una soluzione open source come WordPress oppure uno strumento a pagamento come Wix, Weebly, Squarespace, ecc.
L'aspetto positivo è che puoi creare una grafica personalizzata e utilizzare il tuo nome a dominio.
L'aspetto negativo è che può essere difficile, richiede molto tempo, competenze tecniche e il risultato finale può essere di bassa qualità, in quanto è spesso difficile utilizzando questi strumenti mantenere uno stile pulito e uguale per tutto il menu. Anche creare una buona navigazione tra le varie sezioni del menu può essere problematico.
Una soluzione estremamente veloce se hai già un menu in formato PDF è pubblicare tale PDF online e fare in modo che i clienti che inquadrano il QR code scarichino il menu in PDF.
È possibile caricate un PDF sul proprio sito (es. WordPress) oppure su un servizio di storage (es. Google Drive, Dropbox, Amazon S3).
Dopodiché la maggior parte di questi servizi consentono di ottenere un link pubblico per il file, per poterlo condividere.
Per esempio puoi andare su Google Drive, caricare il tuo menu in PDF in una cartella, poi fare clic con il tasto destro sul file, e selezionare "Ottieni link".
L'aspetto positivo è che è una soluzione apparentemente veloce.
L'aspetto negativo è che non è poi comodo aggiornare il menu e per i clienti del ristorante è davvero faticoso leggere e sfogliare un menu in PDF. Inoltre potresti incappare in varie limitazioni e seri problemi (es. limite del numero di download in Google Drive) se troppi clienti provano a scaricare il menu in un breve lasso di tempo.
Se sei uno sviluppatore software puoi creare un menu come un normale sito web statico (con HTML, CSS, JavaScript) e poi pubblicarlo (es. su un qualunque hosting o Netlify e simili).
Se sei un ristoratore e non hai competenze tecniche potresti rivolgerti ad una web agency o utilizzare un servizio di freelancer (es. Fiverr).
L'aspetto positivo è la totale personalizzazione.
L'aspetto negativo è che rivolgersi ad un agency può essere costoso, soprattutto nel tempo. Ogni volta che devi apportare qualche piccola modifica devi contattare lo sviluppatore e questo richiede dei tempi e dei costi.
Esistono dei siti web fatti apposta per creare il menu del ristorante online: per esempio puoi cercare BuonMenu o utilizzare uno dei molti QR code menu disponibili sul mercato. La maggior parte dei servizi ti guidano in modo semplice alla creazione del menu e ti permettono di scaricare il QR code direttamente.
Presta attenzione ai servizi gratuiti: spesso hanno dei limiti nascosti (es. sul numero di visualizzazioni, elementi che puoi inserire, modifiche, ecc.) oppure sono siti inaffidabili creati da hobbisti (siti che possono avere problemi di downtime o scomparire da un momento all'altro causando gravi danni alla reputazione del tuo locale).
Ti consigliamo di utilizzare una soluzione professionale, come BuonMenu per esempio, che è già utilizzato da anni in Italia.
L'aspetto positivo è che sono semplici da usare, non devi avere competenze di design per produrre un buon risultato, puoi aggiornare il menu in autonomia in ogni momento e i menu sono facili da leggere e navigare su smartphone.
L'aspetto negativo è che devi dedicare un po' di tempo all'inizio a inserire le varie categorie e i piatti (a differenza del PDF).
Ora che hai un menu pubblicato online e il link a questo menu, non ti resta che convertire il link in un QR code.
Se cerchi "QR code" o "QR code generator" su Google troverai molti risultati di servizi gratuiti che permettono di convertire un link (URL) in un QR code.
Presta attenzione a scegliere sempre i QR code gratuiti e quelli statici (e non quelli dinamici a pagamento), altrimenti alcuni servizi potrebbero chiederti dei soldi (magari non subito, ma dopo un po' di tempo).
Dopo avere generato e scaricato il QR code ti consigliamo sempre di provarlo: inquadra il QR code con il cellulare e verifica che il link mostrato (prima di cliccarci sopra) sia proprio quello del tuo menu (e non di qualche altro sito che rimanda dopo al tuo menu).
Infine prima di stampare è sempre buona pratica inquadrare il QR code, cliccare il link e controllare che si apra il proprio menu nel modo voluto.
Altrimenti per evitare sorprese, se utilizzate un servizio specifico per QR code menu (tipo BuonMenu), potete scaricare il QR code direttamente dal servizio, senza avvalervi di altri tool trovati in rete.
Adesso che avete il QR code non vi resta che creare un biglietto da stampare con un po' di testo (es. "Il nostro menu") e il QR code.
Potete semplicemente utilizzare un editor di testo (tipo Microsoft Word or OpenOffice Writer). Aprite un nuovo foglio (potete anche canbiare il formato A4 su qualcosa di più piccolo) e poi inserite del testo, delle immagini o il logo del ristorante e poi fate clic su inserisci immagine per aggiungere il vostro QR code.
Se preferite creare qualcosa di più accattivante potete usare un programma di grafica (es. Inkscape).
Tuttavia i programmi di grafica sono di solito complessi, quindi consiglio di utilizzare un programma online tipo Canva, che è davvero semplice e perfetto per disegnare biglietti, locandine e simili.
Aprite Canva e scegliete una grafica, inserite testo e immagini nel biglietto e infine aggiungete il vostro QR code. C'è anche una funzione per generare direttamente il QR code da un link.
Per stampare il biglietti con il QR code potete usare una vostra stampante oppure un servizio di stampa online (es. Vistaprint).
Potete anche scegliere tra molti differenti tipi di stampa: biglietti da visita, volantini (magari con l'aggiunta di un espositore da tavolo), cavalieri da tavolo, cartelli da tavolo. Potete fare anche scelte più particolari quali stampare degli adesivi da mattere sui tavoli, inserire il QR code sulle tovagliette di carta, ecc.
Il biglietto con il QR code viene di solito posizionato su ogni tavolo. Si può usare un espositore o meno.
Volendo il QR code può anche essere posizionato in un luogo visibile nel locale, tipo all'entrata o con un grande poster o con un ampio monitor.
Tuttavia la soluzione più classica è quella di posizionare il QR code sul tavolo, mentre queste ed altre alternative possono essere più utili per ambienti particolari, tipo un bar o uno stabilimento di altro tipo.
I menu in PDF sono solitamente un incubo per le persone sedute a tavola.
Le scritte sono spesso piccole e difficili da leggere. Bisogna continuamente zoomare e muoversi a destra e sinistra, inoltre è difficile trovare le varie sezioni e la grafica non è certo pensata per smartphone (con risultati non proprio gradevoli). Infine le traduzioni automatiche del browser in varie lingue non funzionano (ed è un problema per gli stranieri).
La maggior parte delle critiche mosse dalle persone ai menu con QR code, come si può notare anche in molti post di Twitter, sono di fatto legate ai menu in PDF, e non ai menu digitali con QR code in generale.
Se sei un ristoratore ti consigliamo di dedicare un po' di tempo a valorizzare il tuo menu, creando qualcosa di gradevole. Utilizzare un menu digitale con una grafica curata (invece del PDF) può essere un punto di partenza.
Cerchiamo di analizzare i vantaggi e gli svantaggi dei QR code menu rispetto ai menu cartacei.
Un menu con QR code offre molti vantaggi:
Alcune persone tuttavia non sono abituate ai menu digitali e hanno espresso critiche verso i menu con QR code:
In pratica la maggior parte delle critiche sono legate ad esperienze specifiche, legate a menu digitali di scarsa qualità, e non ai menu con QR code in generale. A nostro avviso, in generale, i vantaggi dei menu con QR code superano decisamente gli svantaggi. L'importantte è scegliere sempre dei menu digitali di qualità, che vengano apprezzati come grafica e leggibiltià dai clienti finali (UI, UX e branding sono molto importanti per i ristoranti).
©2022 Marco Colli